日本アクアソムリエ協会認定のアクアソムリエとして活動する傍ら、ウォーターサーバー会社にも勤務していた。 約1年かけて地球を一周し、約100種類のミネラルウォーターを評価したり、採水地を巡り、世界各地の水やミネラルウォーターについて知識を深める。水に関する深い知識を活かし、セミナーの講師を務めるなど活躍中。